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  • 夏天卖什么比较火 开刨冰店装修经营介绍

       日期:2014-05-14     浏览:926    评论:0    
    核心提示:夏天卖什么比较火?准备今年夏天投资刨冰店创业的你,当然要好好的了解一下刨冰店装修经营方面的问题了,今天,关于刨冰店装修及经营,就来为你介绍介绍有什么秘诀吧,帮助你更好的开刨冰店。项目所需装备:一台制冰机、冰柜

    ng>夏天卖什么比较火ng>?准备今年夏天投资刨冰店创业的你,当然要好好的了解一下刨冰店装修经营方面的问题了,今天,关于刨冰店装修及经营,就来为你介绍介绍有什么秘诀吧,帮助你更好的开刨冰店。

    项目所需装备:一台制冰机、冰柜再加一台沙冰机。

    原料:各种新鲜的特色水果及制作刨冰配料的绿豆、赤豆等。

    经营秘诀

    刨冰店装修布置以清新、靓丽为主,可将各种特色水果摆在柜台前,如澳洲的芒果、台湾的菠萝、新疆的哈密瓜、美国的新颖士橙、新西兰的奇异果......这些赏心悦目的水果让人还没有动口,就感觉不俗,很轻易吸引顾客。

    水果肯定要新鲜、刨冰浇头分量要足。据一家开业才一个多月的冰品店老板介绍,目前最受欢迎的是芒果沙冰,因为它外表可人、口味甘甜,很能迎合大众口味;其次是营养丰富的奇异果沙冰。仅水果沙冰一个品种,该店一天就能卖掉200杯左右。该店每天开店前,店员负责选购四箱各类新鲜水果,品种多但数量不多,就是为了保持水果的新鲜。

    还有就是吧台上的各种刨冰,夏天,绿豆和赤豆是刨冰的主要配料。除此以外,带有乌梅颗粒的乌梅汁,让中老年人想起了过去靠喝酸梅汤度夏的日子,很有怀旧感,是中老年顾客的最爱;带有水果颗粒的凤梨汁、草莓酱是小孩子的知音;情人果则说出了年轻情侣的心声。这些配料看似简朴,其实也要讲究新鲜,带有添加剂和色素就会让这些配料的原来鲜味走调,丝毫马虎不得,因为刨冰也是冰品店的招牌。


     
     
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