经营管理

食品仓管员岗位职责

   日期:2017-05-07     来源:学习啦    评论:0    
核心提示:食品由于容易变质和腐烂的特点,因此其贮存与一般货物有所不同,这些都需要食品仓管员管理好。以下是百搜网小编为大家搜集整理的食品仓管员的职责内容,希望能对你有帮助!  食品仓管员工作职责一  1、查门窗是否锁好,所有开关是否关好;  2、认真做

  食品由于容易变质和腐烂的特点,因此其贮存与一般货物有所不同,这些都需要食品仓管员管理好。以下是百搜网小编为大家搜集整理的食品仓管员的职责内容,希望能对你有帮助!

  食品仓管员工作职责一

  1、查门窗是否锁好,所有开关是否关好;

  2、认真做好仓库的安全、整理工作,经常打扫仓库,整理堆放货物,及时检查火灾隐患;

  3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实,保证库存物资完好无损;

  4、负责副食品的收、发、存工作,收货时,对进仓货物必须严格根据已审批的采购单按质、按量验收,并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单,并在货物上标明进货日期。属不符合日期要求的,坚决退货,严格把好质量关;

  5、验收后的副食品,必须按类别固定位置堆放,做到整齐、美观;

  6、仓管员负责副食品日期验收监督,严格把好质量、数量关;

  7、发货时,一定要严格审核发货手续是否齐全,对于手续欠妥者,一律拒发;

  8、做好月底仓库盘点工作,及时结出月末库存数报仓储主管,做好各种单据报表的归档管理工作;

  食品仓管员工作职责二

  1、食品库要光线明亮、通风良好、保持库内外的环境卫生、使库房无霉味、食品不变质不蛀虫。

  2、主、副食品要分不同货架存放、物品要有标签、散装食品要加盖、防止潮湿霉变。所有物品均要记录采购时间,保质日期。

  3、食品出入库有登记账目、领出物品要领货人签字、非库房人员不得随意入内、库房随时锁门。

  4、管库人员有责任提醒采购员有计划采购,使物品不积压、不浪费、价廉物美。主、副食品入库前要过秤、过数、签章后方可入库。

  5、做到定期盘点、核算、要帐物相符。

  食品仓管员工作职责三

  1、做好食品数量、质量的进、发货登记,做到先进先出,易坏先用。

  2、定型包装食品按类别、品种上架堆放,挂牌注明食品质量及进货日期。

  3、散装易霉食品勤翻勤晒,储存容器加盖密闭。

  4、食品与非食品不混放,与消毒药品、有强烈气味的物品不同库存储存。

  5、仓库经常开窗通风,保持干燥。

  6、冰箱经常检查定期化霜,保持霜薄气足。

  7、经常检查食品质量,发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

  8、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作,保持仓库室内外清洁。

  9、与食堂管理员一起对库存物资每月盘点一次,做到帐物统一。



 

 
 
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