餐饮创业

酒店人的工作准则

   日期:2014-05-14     评论:0    
核心提示:服务理念认真做事、以情服务质量观念注意细节、追求完美管理定位管理零缺陷、服务零距离管理要求高、严、细、实高——高起点、高标准、高效率严——严密的制度、严格的管理、严明的纪律细—— 细致的思想工作、细微的服务、细密的工作

服务理念

认真做事、以情服务

质量观念

注意细节、追求完美

管理定位

管理零缺陷、服务零距离

管理要求

高、严、细、实

高——高起点、高标准、高效率

严——严密的制度、严格的管理、严明的纪律

细—— 细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查

实——不是工作要落实、开展工作要扎实、反映工作要真实

管理模式

表格量化走动式管理

三环节——班前准备、班中督导、班后检评

三关键——关键工夫、关键部位、关键问题



 

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